x

Chia sjemenke: Sedam puta više vitamina C od pomorandže!

Sigurno ste prolazeći kroz tekstove o zdravom životu i receptima naišli na čudnovat sastojak zvan chia sjemenke.

Chia sjemenke su jestivi dio biljke čiji je latinski naziv Salvia hispanica, a porijeklo vodi iz Meksika. Vjeruje se da su chia semenke bile sastavni dio svakodnevne ishrane Maja i Asteka. 

 

Chia znači snagu, a u tradiciji ovih naroda bijele i crne chia sjemenke su se koristile za podizanje energije, što ima smisla jer su veoma bogate omega 3 masnim kiselinama, ugljenohidratima, proteinima, vlaknima, antioksidantima i kalcijumom. 

 

Evo liste od 13 razloga zašta bi trebalo da koristite chia sjemenke svaki dan 

- Sadrže pet puta više kalcijuma od mlijeka. 

 

- Sadrže sedam puta više vitamina C od narandže. 

 

- Sadrže tri puta više gvožđa od spanaća. 

 

- Sadrže dva puta više kalijuma od banana. 

 

- Podstiču zdravlje kože, kose i noktiju. 

 

- Ove sjemenke ne sadrže gluten. 

 

- Zbog visoke koncentracije vlakana poboljšavaju probavu i liječe simptome bolesti probavnog sistema. 

 

- Zbog 20 odsto omega 3 masnih kiselina koje sadrži spadaju među najbolje namirnice za zdravlje mozga i srca. Sadrže čak osam puta više omega 3 masnih kiselina od lososa. 

 

- Sadrže 20 odsto proteina. 

 

- Sadrže osam vrsta amino kiselina. 

 

- Veoma su snažan antioksidant, imaju četiri puta veću vrednost ORAC jedinica od borovnica. (vrednosti kojim se mjeri nivo antioksidanata u namirnicama). 

 

- Imaju pozitivan uticaj na nivelisanje glukoze u krvi i zato su odlične za dijabetičare 

 

- Chia sjemenke su sjajna zamjena za jaja, samo ih pomešate sa vodom da se napravi gel i dodajete ih u recepte kao zamjenu za jaja. 

 

Nutricionisti preporučuju otprilike jednu kašiku chia sjemenki dnevno, a kad ih koristite pijte puno vode jer su veoma bogate vlaknima, piše Lifepress magazin. 

 

Kako koristiti chia semenke? 

- Možete ih posuti po gotovo svakoj hrani koju jedete. 

 

- Dodajte ih u žitarice za doručak, supe ili salate. 

 

- Dodajte ih u tijesta kad mesite hljeb ili pravite mafine. 

 

- Pomešajte ih sa vodom ili kokosovom vodom da dobijete gusti gel. 

 

Chia sjemenke možete kupiti u prodavnicama zdrave hrane, bio šopovima i apotekama.

 

Izvor: cafe.ba/ekskluziva.ba

KOMENTARI
0

Morate biti registrovani i prijavljeni kako biste komentarisali sadržaj.