Chia sjemenke: Sedam puta više vitamina C od pomorandže!
Sigurno ste prolazeći kroz tekstove o zdravom životu i receptima naišli na čudnovat sastojak zvan chia sjemenke.
Chia sjemenke su jestivi dio biljke čiji je latinski naziv Salvia hispanica, a porijeklo vodi iz Meksika. Vjeruje se da su chia semenke bile sastavni dio svakodnevne ishrane Maja i Asteka.
Chia znači snagu, a u tradiciji ovih naroda bijele i crne chia sjemenke su se koristile za podizanje energije, što ima smisla jer su veoma bogate omega 3 masnim kiselinama, ugljenohidratima, proteinima, vlaknima, antioksidantima i kalcijumom.
Evo liste od 13 razloga zašta bi trebalo da koristite chia sjemenke svaki dan
- Sadrže pet puta više kalcijuma od mlijeka.
- Sadrže sedam puta više vitamina C od narandže.
- Sadrže tri puta više gvožđa od spanaća.
- Sadrže dva puta više kalijuma od banana.
- Podstiču zdravlje kože, kose i noktiju.
- Ove sjemenke ne sadrže gluten.
- Zbog visoke koncentracije vlakana poboljšavaju probavu i liječe simptome bolesti probavnog sistema.
- Zbog 20 odsto omega 3 masnih kiselina koje sadrži spadaju među najbolje namirnice za zdravlje mozga i srca. Sadrže čak osam puta više omega 3 masnih kiselina od lososa.
- Sadrže 20 odsto proteina.
- Sadrže osam vrsta amino kiselina.
- Veoma su snažan antioksidant, imaju četiri puta veću vrednost ORAC jedinica od borovnica. (vrednosti kojim se mjeri nivo antioksidanata u namirnicama).
- Imaju pozitivan uticaj na nivelisanje glukoze u krvi i zato su odlične za dijabetičare
- Chia sjemenke su sjajna zamjena za jaja, samo ih pomešate sa vodom da se napravi gel i dodajete ih u recepte kao zamjenu za jaja.
Nutricionisti preporučuju otprilike jednu kašiku chia sjemenki dnevno, a kad ih koristite pijte puno vode jer su veoma bogate vlaknima, piše Lifepress magazin.
Kako koristiti chia semenke?
- Možete ih posuti po gotovo svakoj hrani koju jedete.
- Dodajte ih u žitarice za doručak, supe ili salate.
- Dodajte ih u tijesta kad mesite hljeb ili pravite mafine.
- Pomešajte ih sa vodom ili kokosovom vodom da dobijete gusti gel.
Chia sjemenke možete kupiti u prodavnicama zdrave hrane, bio šopovima i apotekama.
Izvor: cafe.ba/ekskluziva.ba
Podijeli komentar
Prijavi komentar
KOMENTARI
Morate biti registrovani i prijavljeni kako biste komentarisali sadržaj.