KONTAKT
MARKETING
USLOVI
Pošalji vijest
Kako izbjeći nekvalitetno zamrznuto meso!
Nedavne javne polemike o kvaliteti zamrznutog mesa samo su još jedan poticaj da razmislimo o tome što zapravo jedemo i koliko je kvalitetna hrana koju često preskupo plaćamo.
Dakle prilikom svake kupovine morate se naoružati strpljenjem te se potruditi detaljno pročitati deklaracije, često ispisane sitnim slovima pa su mnogima za taj proces potrebne i naočale.
Koliko je zamrznuto meso s isteklim rokom trajanja opasno za zdravlje, objasnila nam je dr.sc. Ivančica Kovaček s Odjela za mikrobiološke analize hrane i predmeta opće uporabe Zavoda za javno zdravstvo dr. Andrija Štampar:
`Što se tiče mikrobioloških pokazatelja, sve ovisi o početnom broju bakterija. Ukoliko je on bio nizak zamrzavanjem na -18 Celzija, bakterije se neće moći razmnožavati na tako niskoj temperaturi, ali samo u slučaju pravilnog skladištenja.` Dodala je da inače može doći do promjena koje se odnose na kvalitetu, ali bi za točnu procjenu opasnosti trebalo napraviti analizu rizika ovisno o vrsti mesa i duljini roka trajanja, početnog broja mikroorganizama, uvjeta skladištenja i slično.
Na deklaraciji je datum s rokom trajanja namirnice i to je ono prvo što trebate provjeriti prilikom kupovine smrznutog mesa. Na deklaraciji također mora biti vidljivo porijeklo mesa, a pogledajte i kakva mu je boja. Učini li vam se bilo što sumnjivo, radije odaberite nešto drugo.
Za razliku od svježeg mesa, na kojem su puno lakše vidljive sve neželjene promjene, često se može dogoditi da shvatimo da je smrznuto meso pokvareno tek kada se odmrzne. To ćete najprije prepoznati po mirisu, ali i po čudnoj boji. No dr.sc. Ivančica Kovaček upozorava da se ovakve promjene mogu dogoditi i dok kuhate pa ako ste baš kupili zamrznuto meso, obratite pažnju na to i tijekom obrade.
VEZANI ČLANCI
Djevojka otkrila trik: Ako su vam hlače preuske, evo šta trebate napraviti . 03.10.2023 u 14 h 10m
Namirnice koje blagotvorno djeluju na krvotok . 08.09.2023 u 18 h 09m
U ovoj državi će se voće i povrće izdavati na recept umjesto lijekova . 05.09.2023 u 06 h 09m
Salata od krastavaca . 29.08.2023 u 09 h 08m
-
prije 3 mjeseca"Za odrastanje svakog djeteta je izuzetno važno da nikada ne vidi majku kako plače..."
-
prije 3 mjesecaBosanac u Njemačkoj ubio trudnu bivšu djevojku pa inscenirao njezino preseljenje
-
prije 3 mjesecaŽena preminula pri porodu u Brčkom, u bolnicu stigla s mrtvom bebom u stomaku
-
prije 3 mjeseca"ON JE MUŠKA KOPIJA JOVANE JEREMIĆ!" DRAGAN STANKOVIĆ JEDE ISTO ŠTO I VODITELJKA, NOSE ISTU ODJEĆU I...
-
prije 3 mjesecaKAKVA MRAZICA! JOVANA JEREMIĆ NAPRAVILA HAOS U STUDIJU - SJELA MU U KRILO PRED SVIMA BEZ IMALO SRAMA...
-
prije 3 mjesecaSVI PRIČAJU O IMENU SINA MILOŠA BIKOVIĆA Glumac misteriozan, a ljudi se pitaju da li će ispoštovati...
-
prije 3 mjesecaNAKON OVIH RIJEČI ANGELININOG OCA PLAKALA CIJELA SUDNICA: Video sam joj suzu u oku i protumačio kao...
-
prije 3 mjesecaMLADI RODITELJI ČETVORKI Obitelj Petrović sada krasi pet sinova, zbog ovog čuda dobit će podršku ent...
-
prije 3 mjesecaDžejla Ramović otkrila da li bi se okušala u drugoj profesiji: Ne mogu reći da ne bih voljela
-
prije 3 mjesecaPretučen Bosanski sultan / Napao ga brat od treće djevojke koju je želio dovesti kući
-
prije 3 mjesecaJoš jedan mlad život se ugasio: Na Ahiret preselila lijepa Lejla
-
prije 3 mjesecaTurska muzika na sarajevskoj sceni
-
prije 3 mjesecaGrandova pevačica iz srca Istanbula poručuje " Burak Ozdživit je i dalje moj najdraži komšija "
-
prije 3 mjeseca"Sarajevo wine fest 2024" 8. i 9. februara, stiže 60 vinara iz regiona, manifestacija u znaku obilje...
Podijeli komentar
Prijavi komentar
KOMENTARI
Morate biti registrovani i prijavljeni kako biste komentarisali sadržaj.