x
08.05.2014 / prije 9 godina

Kuhate li i vi špagete na potpuno pogrešan način?!

Neke smo namirnice naučili pripremati od majki ili baka, neke smo s vremenom prilagodili svojim potrebama, ali bez obzira na volju i upornost, možda ih pripremamo potpuno krivo.

Kuhanje tjestenine

Priprema tjestenine spada u najjednostavnije procese. Naučili smo da trebamo staviti veliki lonac vode, soli, ubaciti tjesteninu i povremeno promiješati. No u talijanskoj kulinarskoj enciklopediji La Cucina Italiana stoji kako za špagete vrijedi posebno pravilo. Prije nego što ih stavite u lonac, treba ih zaokrenuti objema rukama, ali u suprotnom smjeru i zatim ispustiti. Na taj način će se špageti razdvojiti i neće se zalijepiti. Ostalu tjesteninu protresite prije no što je ubacite u lonac.

 

Odrezak

Bez obzira na koji način ga pripremamo, kolika je debljina i veličina mesa ili začini koje volimo koristiti, Huffington Post prenosi da većina nas griješi u jednom. Kulinarski bloger David Lebovitz ističe u svojoj novoj knjizi 'My Paris Kitchen' da se bezrazložno bojimo zarezati odrezak i provjeriti je li gotov. Zavirite ako morate. Za tako mali rez odrezak neće odmah izgubiti sve sokove i biti manje sočan

 

Brokula

Kada smo u žurbi, povrće poput brokule najlakše je pripremiti tako da ga skuhamo i primjerice stavimo malo maslaca da bude sočnije i ukusnije. No prema kulinarskoj stručnjakinji Lauri B. Russell, ni to nije najpametniji potez. U svojoj novoj knjizi 'Brassicas: Cooking the World's Healthiest Vegetables' Russell ističe kako povrće poput brokule, cvjetače ili prokulica ne trpi vodu koja ključa, jer nakon takvog kuhanja ostaje previše gnjecavo i prepuno vode. Preporučuje da radije povrće ovoga tipa stavite na lim, posolite i prelijete maslinovim uljem pa ispečete u pećnici.


Izvor: tportal.hr/ekskluziva.ba

VEZANI ČLANCI

Odličan namaz od paprike roge . 04.10.2023 u 11 h 10m
Pohovani hljeb punjen piletinom . 01.10.2023 u 13 h 10m
Slana štrudla s gotovim korama kojoj niko neće moći odoljeti . 29.09.2023 u 15 h 09m
Sačuvajte džem, ajvar i druge namaze od kvarenja uz jedan mali trik . 26.09.2023 u 06 h 09m
Ispirete li tjesteninu kad je skuhate: To smijete uraditi u samo jednom slučaju . 25.09.2023 u 14 h 09m
Promo
Elan Beauty by Amra pripremio veliku prazničnu akciju koja obuhvata fantastične popuste na sve usluge: Dodatno se razmazite tokom praznične sezone
Elan Beauty by Amra u novom većem i ljepšem prostoru: Četiri godine vrhunske ljepote i relaksacije
I TO SMO DOŽIVJELI! Cleopatra je PRVA pjevačica na svijetu koja je stvorena pomoću VJEŠTAČKE INTELIGENCIJE?!
Savršena nova balada "Gotovo je među nama"
Najpoznatiji tuzlanski neženja otvorio novu firmu!
'Kolekcionar' nova pjesma Daniela Trenčkovskog
Bosanska ‘hijena’ je upravo objavila novi spot
Vila Kristal nedaleko od Sarajeva predstavlja spoj luksuza i prirode: Sve na jednom mjestu za odmor iz snova!
Galerije
Ko kaže da su djeca zaluđena tehnologijom? Dječije zimske radosti u Sarajevu! (FOTO+VIDEO)
3,2,1 Sretna Nova godina Sarajevo !
Đuro i Bombaj štampa završili nastup, publiku uveseljava Zabranjeno pušenje
Još manje od 55 minuta do Nove godine, krcata Baščaršija i Ferhadija
MULTIMEDIJALNA IZLOŽBA U ŠTROSMAJEROVOJ: Sarajevska muzička scena „INDEXI – u svemu naj, naj, naj…“
Elan Beauty by Amra u novom većem i ljepšem prostoru: Četiri godine vrhunske ljepote i relaksacije
I TO SMO DOŽIVJELI! Cleopatra je PRVA pjevačica na svijetu koja je stvorena pomoću VJEŠTAČKE INTELIGENCIJE?!
Održana je manifestacija Kids Fashion Show “Ja Mogu Sve” !
KOMENTARI
0

Morate biti registrovani i prijavljeni kako biste komentarisali sadržaj.

✕