Lonci i poklopci na OBN TV- Ekskluziva.ba/Dešavanja/Najave
15.01.17 u 13:00

Lonci i poklopci na OBN TV

Kad: 15.01.2017. od 13:00

Gdje: OBN TV

 

U nedjelju, 15.01.2017. na programu OBN TV je novo izdanje kulinarskog showa Lonci i poklopci.

Lonci i poklopci na OBN TV
GALERIJA

Vjeko Kramer će i ove nedjelje od 13:00 u kulinarskom show "Lonci i poklopci" spremati ukusna i zdrava jela. Ovonedjeljno druženje Kramer započinje pripremom Nadjeva od pilećih jetrica, zatim će pripremati kolač od višanja, kaponatu a na kraju će pripremiti krumpir salatu.

I ove nedjelje društvo Vjeki u studiju će praviti sestra Ivana.

 

NADJEV OD PILEĆIH JETRICA

 

400g pilećih jetrica

1 crveni luk

3-4 češnja češnjaka

1 namočena zemička

2 jajeta

ulje 

1 kašika crnih trubica

kim

sol i biberpapar

crvena začinska paprika

Vegeta 

 

Na malo ulja popržiti sitno sjeckani crveni luk. Kada omekša doda se usitnjena jetrica, kojima smo odvojili srca te prah crnih trubica i pirjamo par minuta. Kada potamne umješamo ocjeđenu namočenu zemičku ili sredinu starog kruha pa začinimo Vegetom, kimom, crvenom paprikom, solju i biberom. Povežemo smjesu umućenim jajima. Od ovako dobivene smjese možemo raditi dosta stvari od punjenja pileta do punjenja odrezaka ili ju koristiti kao paštetu. Možemo ju također zapeći samostalno pa ju koristiti kao dodatak sendvičima ili kao tapas...

 

KOLAČ OD VIŠANJA

 

250g petit beurre keksa

1 l soka od višanja

1 l mlijeka

1 kg višanja

350g griza

550g šećera

250g maslaca

½ l slatkog vrhnja

 

Nadjev 1 – prokuhati 1 litru soka od višanja i 300g šećera te zgusnuti grizom i na kraju ukuhati višnje bez koštica.

 

Nadjev 2 – skuhati 3 pudinga na 1 litre mlijeka sa 250g šećera. Kada se ohladi umješati 250g maslaca koji smo tempirali na sobnu temperaturu.

 

Na dno pravougaone tepsije poredati petit beure kekse pa ih preliti nadjevom 1 pa zatim nadjevom 2 i nakon toga tučenim slatkim vrhnjem.

 

CAPONATA – KAPONATA

 

2-3 patlidžana

2 luka

2 konzerve pelata

1 kašika kapara   /   100g zelenih maslina

stabljika celera

sol i biber   /   1 kašika šećera

bosiljak

češnjak

vinski ocat

ulje

Vegeta

 

Patlidžane isjecite na kockice veličine oko 1cm, malo posolite i ostavite da se cijede. Na malo ulja propirjajte sitno sjeckani crveni luk i češnjak pa kad omekšaju dodajte usitnjene pelate, začinite solju, biberom, Vegetom i šećerom te pirjajte još par minuta i onda dodjate izgnječene kapare i usitnjene otkoštene zelene masline.

 

U posebnoj tavi na ulju popržite ocijeđene kockice patlidžana i nakon par minuta im dodajte na sitnije kockice isječene stabljike celera pa pržite još par minuta, poprskajte vinskim octom pa onda prelijte umakom od rajčice te pustite da zajedno bace još jedan ključ i onda ostavite u poklopljenoj posudi do posluživanja. Caponatu možete poslužiti kao prilog jelima ili na brusketama kao predjelo. Ako vam je ostane, samo ju spremite u staklenku i držite u frižideru još par dana.

 

KRUMPIR SALATA

 

700g kuhanih krumpira

2 crvena luka

150g dimljenih purećih prsa  /  150g tvrdog sira

150g kiselih krastavaca  /   100g crnih maslina

3-4 kuhana jajeta

1 kašika senfa

1 kašika majoneze

1 kašika vrhnja

1 kašika tahina

limunov sok

maslinovo ulje

sol i biber

 

Kuhani krumpir oguliti i nasjeći na tanje ploške i poprskati limunovim sokom. Crveni luk, sir, dimljena pureća prsa nasjeći na kockice, a kisele krastavce na kolutiće. Masline usitniti kao i kuhana jaja. Sve sastojke pomješati i preliti dresingom koji smo napravili tako da pomješate senf, majonezu, vrhnje, tahin, sol i biber te limunov sok i maslinovo ulje.

Facebook komentari
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala ekskluziva.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal ekskluziva.ba zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara ekskluziva.ba nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
Predstavljamo
NAJNOVIJE GALERIJE

  • FOTOGRAFIJA: 40
    21 .
    01 .
    Pivnica HS
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 53
    15 .
    01 .
    Diskoteka Millenium
    Busovača

  • FOTOGRAFIJA: 122
    14 .
    01 .
    Restoran Bazeni
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 51
    14 .
    01 .
    Club Barlotti
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 60
    07 .
    01 .
    Club Barlotti
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 97
    31 .
    12 .
    Hotel Bosna
    Kladanj

  • FOTOGRAFIJA: 10
    01 .
    01 .
    Coloseum Club
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 13
    31 .
    12 .
    Coloseum Club
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 66
    31 .
    12 .
    Motel Pivnica Daco
    Vitez

  • FOTOGRAFIJA: 66
    01 .
    01 .
    Diskoteka Millenium
    Busovača

  • FOTOGRAFIJA: 58
    31 .
    12 .
    Restoran Oaza
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 78
    31 .
    12 .
    Hoteli Spa Terme
    Ilidža

  • FOTOGRAFIJA: 81
    31 .
    12 .
    Club Barlotti
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 55
    31 .
    12 .
    Restoran Bazeni
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 46
    31 .
    12 .
    Hotel Evropa
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 46
    31 .
    12 .
    Pivnica HS
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 67
    31 .
    12 .
    Hotel Holiday
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 58
    29 .
    12 .
    Restoran Bosna
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 44
    27 .
    12 .
    Cinemas Club
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 68
    26 .
    12 .
    Restoran Bosna
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 68
    25 .
    12 .
    Motel Pivnica Daco
    Vitez

  • FOTOGRAFIJA: 112
    25 .
    12 .
    Diskoteka Millenium
    Busovača

  • FOTOGRAFIJA: 79
    24 .
    12 .
    Motel Pivnica Daco
    Vitez

  • FOTOGRAFIJA: 131
    24 .
    12 .
    Diskoteka Triumph
    Fojnica

  • FOTOGRAFIJA: 74
    24 .
    12 .
    Club Barlotti
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 57
    24 .
    12 .
    Hookah Lounge Bar Cosmopolitan
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 135
    23 .
    12 .
    Elite Club
    Jelah

  • FOTOGRAFIJA: 93
    18 .
    12 .
    Diskoteka Millenium
    Busovača
  • Imate vijest, fotografiju ili video za nas ? Šaljite nam na: [email protected] ili na našu FB fan stranicu i budite nagrađeni !
    Najavljujemo
    dodaj najavu
  • 18.02. 20:00

    MIROSLAV ILIĆ 18. FEBRUARA U SARAJEVSKOJ SKENDERIJI!...

  • 27.01. 22:00

    Nesha Bridges - Stand Up ...

  • 25.01. 21:00

    NEŠAD SELMAN U PIVNICI HS!...

  • DANAS u 19:30

    Gudački orkestar Muzičke akademije...

  • DANAS u 19:30

    “Sastanak na vrhu“ na maloj sceni Narodnog pozorišta Sarajev...

  • DANAS u 22:00

    Energija dvije dame-Tereza i Ismeta u showu „Vidimo se u Saraje...

  • 25.01. u 20:45

    3D spektakl ``Veliki kineski zid``, horor ``Oličenje zla`` i ani...

  • 26.01. u 10:00

    U januaru u Istanbulu počinje 21. međunarodni istočnomediteran...

  • vidi još najava
    Pratite nas...
    Šta kažu poznati na twitteru ?

    Get Adobe Flash player

    Facebook preporuke