Lonci i poklopci na OBN TV- Ekskluziva.ba/Dešavanja/Najave
15.01.17 u 13:00

Lonci i poklopci na OBN TV

Kad: 15.01.2017. od 13:00

Gdje: OBN TV

 

U nedjelju, 15.01.2017. na programu OBN TV je novo izdanje kulinarskog showa Lonci i poklopci.

Lonci i poklopci na OBN TV
GALERIJA

Vjeko Kramer će i ove nedjelje od 13:00 u kulinarskom show "Lonci i poklopci" spremati ukusna i zdrava jela. Ovonedjeljno druženje Kramer započinje pripremom Nadjeva od pilećih jetrica, zatim će pripremati kolač od višanja, kaponatu a na kraju će pripremiti krumpir salatu.

I ove nedjelje društvo Vjeki u studiju će praviti sestra Ivana.

 

NADJEV OD PILEĆIH JETRICA

 

400g pilećih jetrica

1 crveni luk

3-4 češnja češnjaka

1 namočena zemička

2 jajeta

ulje 

1 kašika crnih trubica

kim

sol i biberpapar

crvena začinska paprika

Vegeta 

 

Na malo ulja popržiti sitno sjeckani crveni luk. Kada omekša doda se usitnjena jetrica, kojima smo odvojili srca te prah crnih trubica i pirjamo par minuta. Kada potamne umješamo ocjeđenu namočenu zemičku ili sredinu starog kruha pa začinimo Vegetom, kimom, crvenom paprikom, solju i biberom. Povežemo smjesu umućenim jajima. Od ovako dobivene smjese možemo raditi dosta stvari od punjenja pileta do punjenja odrezaka ili ju koristiti kao paštetu. Možemo ju također zapeći samostalno pa ju koristiti kao dodatak sendvičima ili kao tapas...

 

KOLAČ OD VIŠANJA

 

250g petit beurre keksa

1 l soka od višanja

1 l mlijeka

1 kg višanja

350g griza

550g šećera

250g maslaca

½ l slatkog vrhnja

 

Nadjev 1 – prokuhati 1 litru soka od višanja i 300g šećera te zgusnuti grizom i na kraju ukuhati višnje bez koštica.

 

Nadjev 2 – skuhati 3 pudinga na 1 litre mlijeka sa 250g šećera. Kada se ohladi umješati 250g maslaca koji smo tempirali na sobnu temperaturu.

 

Na dno pravougaone tepsije poredati petit beure kekse pa ih preliti nadjevom 1 pa zatim nadjevom 2 i nakon toga tučenim slatkim vrhnjem.

 

CAPONATA – KAPONATA

 

2-3 patlidžana

2 luka

2 konzerve pelata

1 kašika kapara   /   100g zelenih maslina

stabljika celera

sol i biber   /   1 kašika šećera

bosiljak

češnjak

vinski ocat

ulje

Vegeta

 

Patlidžane isjecite na kockice veličine oko 1cm, malo posolite i ostavite da se cijede. Na malo ulja propirjajte sitno sjeckani crveni luk i češnjak pa kad omekšaju dodajte usitnjene pelate, začinite solju, biberom, Vegetom i šećerom te pirjajte još par minuta i onda dodjate izgnječene kapare i usitnjene otkoštene zelene masline.

 

U posebnoj tavi na ulju popržite ocijeđene kockice patlidžana i nakon par minuta im dodajte na sitnije kockice isječene stabljike celera pa pržite još par minuta, poprskajte vinskim octom pa onda prelijte umakom od rajčice te pustite da zajedno bace još jedan ključ i onda ostavite u poklopljenoj posudi do posluživanja. Caponatu možete poslužiti kao prilog jelima ili na brusketama kao predjelo. Ako vam je ostane, samo ju spremite u staklenku i držite u frižideru još par dana.

 

KRUMPIR SALATA

 

700g kuhanih krumpira

2 crvena luka

150g dimljenih purećih prsa  /  150g tvrdog sira

150g kiselih krastavaca  /   100g crnih maslina

3-4 kuhana jajeta

1 kašika senfa

1 kašika majoneze

1 kašika vrhnja

1 kašika tahina

limunov sok

maslinovo ulje

sol i biber

 

Kuhani krumpir oguliti i nasjeći na tanje ploške i poprskati limunovim sokom. Crveni luk, sir, dimljena pureća prsa nasjeći na kockice, a kisele krastavce na kolutiće. Masline usitniti kao i kuhana jaja. Sve sastojke pomješati i preliti dresingom koji smo napravili tako da pomješate senf, majonezu, vrhnje, tahin, sol i biber te limunov sok i maslinovo ulje.

Facebook komentari
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala ekskluziva.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal ekskluziva.ba zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara ekskluziva.ba nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
Predstavljamo
NAJNOVIJE GALERIJE

  • FOTOGRAFIJA: 42
    18 .
    11 .
    Pivnica HS
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 48
    17 .
    11 .
    Hookah Lounge Cloud
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 39
    15 .
    11 .
    Hookah Lounge Story
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 51
    11 .
    11 .
    Pivnica HS
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 54
    11 .
    11 .
    Club Delux
    Hadžići

  • FOTOGRAFIJA: 40
    11 .
    11 .
    Coloseum Club
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 39
    04 .
    11 .
    Club Delux
    Hadžići

  • FOTOGRAFIJA: 35
    03 .
    11 .
    Pivnica HS
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 43
    03 .
    11 .
    Restoran Kod Šećka
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 79
    31 .
    10 .
    Restoran & Pub Kamin
    Kiseljak

  • FOTOGRAFIJA: 54
    28 .
    10 .
    Pivnica HS
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 48
    28 .
    10 .
    Club Delux
    Hadžići

  • FOTOGRAFIJA: 26
    27 .
    10 .
    Coloseum Club
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 42
    21 .
    10 .
    Hookah Bar Aroma
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 35
    21 .
    10 .
    Pivnica HS
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 45
    20 .
    10 .
    Caffe Bar Mojito
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 58
    20 .
    10 .
    Club Delux
    Hadžići

  • FOTOGRAFIJA: 77
    20 .
    10 .
    Coloseum Club
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 75
    13 .
    10 .
    Club Estrada
    IZVAN BiH

  • FOTOGRAFIJA: 41
    14 .
    10 .
    Pivnica HS
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 53
    14 .
    10 .
    Club Delux
    Hadžići

  • FOTOGRAFIJA: 50
    14 .
    10 .
    Coloseum Club
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 67
    07 .
    10 .
    The Best Club
    Bihać

  • FOTOGRAFIJA: 31
    07 .
    10 .
    Pivnica HS
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 56
    07 .
    10 .
    Club Delux
    Hadžići

  • FOTOGRAFIJA: 53
    07 .
    10 .
    Restoran Halka
    Cazin

  • FOTOGRAFIJA: 59
    06 .
    10 .
    Caffe Bar No Exit
    Vogošća

  • FOTOGRAFIJA: 52
    04 .
    10 .
    Hookah Lounge New York
    Sarajevo
  • Imate vijest, fotografiju ili video za nas ? Šaljite nam na: [email protected] ili na našu FB fan stranicu i budite nagrađeni !
    Najavljujemo
    dodaj najavu
  • 25.11. 22:00

    Nesha Bridzis - Stand Up...

  • DANAS 21:00

    TAMBURAŠKI SASTAV SEVDAH BOSNA U PIVNICI HS!...

  • DANAS u 21:00

    JAZZ NIGHT by ADNAN TESKEREDŽIĆ TRIO ...

  • SUTRA u 19:30

    Sarajevo vam predstavlja: Autorska večer mlade umjetnice Merime ...

  • 23.11. u 18:00

    Radionica kako biti odgovoran s lakoćom?...

  • 23.11. u 19:00

    KONJIC: Promocija knjiga prof. dr. Seada Buturovića u povodu Dan...

  • 23.11. u 22:00

    Zašto o rijetkim bolestima pričamo rijetko u BiH?!...

  • vidi još najava
    Pratite nas...
    Šta kažu poznati na twitteru ?

    Get Adobe Flash player

    Facebook preporuke