KONTAKT
MARKETING
USLOVI
Pošalji vijest
Pripremate li i vi ovu zdravu namirnicu potpuno pogrešno?!
Ribu možete raditi na puno načina - kuhati, staviti na roštilj, marinirati - no koliko god neke stvari izgledale jednostavno, nije sve lagano kao što izgleda. Na primjer, pripremanje lososa.
Toliko je grešaka koje radite i ne uočavat . Menadžer u kuhinji Brad Leone, pomoćnik urednika rubrike 'hrana' Claire Saffitz i viši urednik rubrike 'hrana' Dawn Perry otkrili su da tu zdravu hranu ljudi spremaju na pogrešan način.
Iščupati glavnu finu kost iz centra ribe
Glavnu kost treba ukloniti, ali oprezno. Ako je čupate iz mesa, mogli biste ga potrgati, što neće izgledati dobro. Uzmite pincetu i polagano izvucite srednju kost u smjeru u kojem je orijentirana.
Tko voli kožu, samo neka je ostavi
Kao prvo, koža je ukusna. Stoga, kada kuhate lososa, ostavite na njemu kožu. Ona je sigurnosni sloj između mesa ribe i roštilja. Kožu treba ukloniti jedino kada radite filete.
Kuhati ga u običnoj vodi
Kad kuhate lososa, nemojte ga kuhati u običnoj vodi. Propustit ćete priliku da mu dodate okus. U vodu dodajte malo limuna ili glavicu češnjaka. Još bolje, dodajte malo bijelog vina i dobit ćete finu aromu, a kuhinja će mirisati.
Losos je losos
Kada u ribarnici birate lososa, dobro razmislite. Ne požurujte odmahkupiti ako je na rasprodaji. Organski uzgoj je uvijek najbolji. Losos je bogat, pun okusa i ako birate filetiranog, tražite da vam prodavač da jednake dijelove.
Kuhati dok se ne raspadne
Ovo je najčešća greška prilikom kuhanja ribe. Prekuhati je. Umjesto elegantne večere dobit ćete smjesu za mačke. Kad lososa pripremate na roštilju, neka se s jedne strane dobro ispeče da bude hrskav, a za pečenje na drugoj strani neka vatra bude potpuno lagana.
Bacati ostatke
Asistentica pomoćnika urednika Claire Saffitz čvrsto vjeruje da je hladni losos jedan dan star bolji od svježeg tek skinutog s roštilja. Vjeruje da ostatke ne treba bacati, već ih treba iskoristiti u salati, napraviti sendvič ili ih pojesti onako kako ste ih i napravili dan ranije.
Izvor: tportal.hr/ekskluziva.ba
VEZANI ČLANCI
Odličan namaz od paprike roge . 04.10.2023 u 11 h 10m
Pohovani hljeb punjen piletinom . 01.10.2023 u 13 h 10m
Slana štrudla s gotovim korama kojoj niko neće moći odoljeti . 29.09.2023 u 15 h 09m
Sačuvajte džem, ajvar i druge namaze od kvarenja uz jedan mali trik . 26.09.2023 u 06 h 09m
Ispirete li tjesteninu kad je skuhate: To smijete uraditi u samo jednom slučaju . 25.09.2023 u 14 h 09m
-
prije 3 mjeseca"Za odrastanje svakog djeteta je izuzetno važno da nikada ne vidi majku kako plače..."
-
prije 3 mjesecaBosanac u Njemačkoj ubio trudnu bivšu djevojku pa inscenirao njezino preseljenje
-
prije 3 mjesecaŽena preminula pri porodu u Brčkom, u bolnicu stigla s mrtvom bebom u stomaku
-
prije 3 mjeseca"ON JE MUŠKA KOPIJA JOVANE JEREMIĆ!" DRAGAN STANKOVIĆ JEDE ISTO ŠTO I VODITELJKA, NOSE ISTU ODJEĆU I...
-
prije 3 mjesecaKAKVA MRAZICA! JOVANA JEREMIĆ NAPRAVILA HAOS U STUDIJU - SJELA MU U KRILO PRED SVIMA BEZ IMALO SRAMA...
-
prije 3 mjesecaSVI PRIČAJU O IMENU SINA MILOŠA BIKOVIĆA Glumac misteriozan, a ljudi se pitaju da li će ispoštovati...
-
prije 3 mjesecaNAKON OVIH RIJEČI ANGELININOG OCA PLAKALA CIJELA SUDNICA: Video sam joj suzu u oku i protumačio kao...
Podijeli komentar
Prijavi komentar
KOMENTARI
Morate biti registrovani i prijavljeni kako biste komentarisali sadržaj.