Stol za 4 i ove sedmice ugostio interesantne takmičare!

Prvi takimčar koji se uhvatio u koštac sa pripremom jela je Karlo. A njegov ovosedmični izbor kada je hrana u pitanju je:

MEZA SA PROJICAMA I TELEĆA ČORBA   

 SASTOJCI:                          

- 500 gr suhog  mesa 

-1 kg teletine

- 500 gr krompira                 

-1 kg domaćeg sira i 500 gr kajmaka             

- 2 šolje kukuruznog brašna        

-1 šolja pšeničnog brašna           

- 1 prašak za pecivo                 

- 3 jaja                           

-1 kg špinata                           

Suho meso, sir i kajmak složiti na platu, navedene sastojke izmješati i napraviti projice koje se služe uz 

mezu.                              

Za čorbu prodinstati luk, meso isjeći na kockice, kao i mrkvu, dodati vodu,  začiniti, na kraju krompir i grašak i napraviti zapršku od brašna.     

SAČ TRI VODENICE                   

 SASTOJCI:                          

-  2 kg teletine                         

- senf                              

-  2 kg krompira                          

- mrkva                            

- ulje                             

- začini                           

Teletinu marinirati sa senfom,  začinima i uljem, poredati u tepsiju i dodati krompir i mrkvu. Peći ispod sača.      

 ŠAPE                               

 SASTOJCI:                          

- 4 jaja                           

-1  šolja ulja                       

-1  šolja šećera                      

- 1 margarin                         

- 200 gr oraha                     

- 300 gr brašna                    

Sjediniti sastojke, izrađeno tijesto stavljati u kalupe i peći.         

 Drugi ovosedmični kandidat je  Vlado. I on kaže da se dosta dobro snalazi u kuhinji a da li je to zaista tako najbolje će ocijeniti njegovi protiv kandidati. Recepti za njegove kulinarske majstorije su:

KROMPIR ISPOD SAČA SA KAJMAKOM     

 SASTOJCI:                           

-2 kg  krompira                          

- začini                           

- 500 gr kajmaka                         

Krompir izrezati na četvrtine,  začiniti i staviti u tepsiju ispod sača, kada se ispeče dodati kajmak i

služiti.                           

SRNEĆI GULAŠ                       

SASTOJCI:                         

- 2 kg srnetine                         

- 1 kg teletine                         

- mrkva                             

- crveni luk                       

- začini                           

Srnetinu i teletinu izrezati na kocke, luk i mrkvu i sve zajedno  kuhati oko dva sata. Začiniti po   

želji.                              

 PALAČINCI                         

SASTOJCI:                         

- 500 gr brašna                        

-4  jaja                            

- 1 l mlijeka                         

-1 kg  domaćeg džema                     

Umutiti smjesu za palačinke, ispeći i premazati domaćim džemom.      

Vjeko je treći ovosedmični kandidat koji će pokazati da mu kuhinja nije strana a da li će to biti dovoljno za pobjedu ocijenit će ostali takmičati. Recepti za njegove specijalitete su:

POHOVANI SIR I TELEĆA ČORBA       

SASTOJCI:                         

-1 kg  trapist sira                     

- prezla

-brašno

-4 jaja            

Sir izrezati na kriške i pohovati.

TELEĆA ČORBA                      

  SASTOJCI                                 

- 1,5 kg teletine                       

- crveni luk                      

- mrkva, krompir                  

- začini                          

U kotliću izdinstati luk i mrkvu,  dodati meso, litar vode, krompir i začine.                           

 JAGNJETINA U MLIJEKU               

SASTOJCI:                          

 -5 kg jagnjetine                      

- 1 l mlijeka                          

- voda                              

- začini                           

U sud poredati jagnjetinu, dodati  vodu i mlijeko, začiniti i na vatri krčkati dva sata.                  

PALAČINKE SA DŽEMOM I ORASIMA       

SASTOJCI:                           

- smjesa za palačinke               

-450 gr oraha                            

- džem                              

- čokoladni preliv                  

Palačinke premazati domaćim džemom,  posuti orasima, zarolati i dekorisati čokoladnim prelivom.                

Posljednji ovosedmični takmičar je Stevan a on će sa ovim specijalitetima pokušati pobrati simpatije i osvojiti glavnu nagradu. 

 PLATA SA UŠTIPCIMA                 

 SASTOJCI:                          

- 500 gr suhog  mesa                        

- 1 kg domaćeg sira                       

- 500 gr kajmaka                           

-1 kg  pečenice                       

Na platu složiti suhomesnate proizvode, sir i kajmak uz uštipke.

SRNEĆI ROLAT I RAŽNJIĆI             

 SASTOJCI:                           

- 2 kg srnetine                          

- 1 kg slanine                          

- 1 kg pršuta                            

-2  crvena luka                        

- mješavina gljiva                  

- 500 gr kajmaka                            

- začini                            

Srnetinu držati nekoliko sati u marinadi sa lukom, slaninom, pršutom i u ulju. Jedan dio izrezati na kockice i nizati na ražnjiće i peći. Drugi dio srnetine filovati sastojcima iz marinade i kuhati dva-tri sata, na kraju dodati izdinstane gljive i kajmak.                             

PALAČINCI SA ORASIMA U MLIJEKU      

 SASTOJCI:                            

- smjesa za palačinke               

- 500 gr oraha                            

- 200 gr šećera                            

-1 l  mlijeka                         

-1  šlag                              

Na pečene palačinke staviti mljevene  orahe i šećer, zarolati ih i redati u tepsiju jednu uz drugu. Preliti     

mlijekom i malo zapeći. Služiti hladne sa šlagom.