x

Svi o njima pričaju: Waffli!

Pri samom spomenu na waffle vjerovatno instantno pomislite na Belgiju. Briselski waffli tradicionalno se pripremaju na dva načina – s bjelnjcima i dizanim tjestom ili s pivskim kvascem. Ovo je lagani i meki biskvit koji je izvana hrskav iznutra mekan, a divno se slaže s marmeladom bilo koje vrste, topljenom čokoladom ili jednostavno – šećerom u prahu.

Kad bi prinčevi radili waffle, oni bi sigurno bili izdašniji, bogatiji i slađi. Po povijesnim glasnima knez i biskup Liègea je izumio baš takve. Bili su od tijesta sličnog kao za kroasane posuti kristal šećerom koji se karamelizirao za vrijeme pečenja.

Kako Nizozemci vole waffle? Tanke, hrskave i karamelne. Ovo specifično jelo mnogi neće povezati s wafflima mada su ponosni nosioci tog imena. Dva hrskava waffla vezana su ukusnom karamelom u sredini. Prvi put su pripremljeni u Goudi u Nizozemkoj.

 

Izvor: dobrahrana.jutarnji.hr/ekskluziva.ba

KOMENTARI
0

Morate biti registrovani i prijavljeni kako biste komentarisali sadržaj.