Vino zamjena za masnoću u receptima!- Ekskluziva.ba/Lifestyle/Kuhinja
13.09.17 u 16:40

Vino zamjena za masnoću u receptima!

1021

Osim što jelima daje posebnu aromu i ukus, vino može da zamijeni i masnoće u receptima.

Vino zamjena za masnoću u receptima!
GALERIJA

Ako izbacite iz recepta masnoću, zamjenite je vinom koje će vratiti izgubljenu sočnost jelu, piše B92.

 

Na primjer, ako pržite povrće u tavi, umjesto pola količine ulja ili putera dodajte malo vina. U marinadama s oko pola šoljice ulja četvrtinu zamjenite vinom.

 

Alkohol i kiseline u marinadama omekšavaju meso, ali ga ujedno i aromatizuju, a bilo da ga dinstate, kuvate ili pečete, marinirano meso biće najsočnije.

 

Kod ribljih i bujona od živine upotrebljava se bijelo vino, a kod bujona od divljači i tamnih mesa crveno vino.

 

Osim toga, bijelo ili desertno vino sjajan je dodatak i smjesi za patišpanj koji postaje sočan i vazdušast. Vruć patišpanj možete preliti decilitrom crvenog vina, pokriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. Premažite patišpanj čokoladnom glazurom koja se odlično slaže s vinom, a tako možete da spremite i mafine.

 

Uz rižu i jela od ribe

 

Lagani sovinjoni hladnijih krajeva slagaće se dobro sa gotovo svakim rižotom i laganim umacima za piletinu, a ona poput malvazije biće dobra u jelima od ribe koja traže suvo bijelo vino.

 

Aromatična vina

 

Suvi rizlinzi dobar su dodatak začinjenijim jelima. Poslužiće i burgundac sivi, prvenstveno onaj koji je maceriran nekoliko sati, što se prepoznaje po blago ružičastoj boji.

 

Izvor: Nezavisne.com

Facebook komentari
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala ekskluziva.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal ekskluziva.ba zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara ekskluziva.ba nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
Predstavljamo
NAJNOVIJE GALERIJE

  • FOTOGRAFIJA: 42
    16 .
    09 .
    Club Delux
    Hadžići

  • FOTOGRAFIJA: 35
    08 .
    09 .
    Pivnica HS
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 66
    02 .
    09 .
    Club Delux
    Hadžići

  • FOTOGRAFIJA: 24
    02 .
    09 .
    Pivnica HS
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 114
    01 .
    09 .
    Diskoteka Triumph
    Fojnica

  • FOTOGRAFIJA: 65
    01 .
    09 .
    Club Delux
    Hadžići

  • FOTOGRAFIJA: 51
    30 .
    08 .
    Hookah Lounge Mojo
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 74
    27 .
    08 .
    Diskoteka Millenium
    Busovača

  • FOTOGRAFIJA: 46
    26 .
    08 .
    Club Barlotti Sarajevo
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 83
    20 .
    08 .
    Diskoteka Millenium
    Busovača

  • FOTOGRAFIJA: 18
    19 .
    08 .
    Pivnica HS
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 103
    19 .
    08 .
    Club Barlotti Sarajevo
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 65
    18 .
    08 .
    Club Delux
    Hadžići

  • FOTOGRAFIJA: 67
    17 .
    08 .
    Club Sparta
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 195
    14 .
    08 .
    Club Plaza
    Lukavac

  • FOTOGRAFIJA: 88
    13 .
    08 .
    Diskoteka Millenium
    Busovača

  • FOTOGRAFIJA: 64
    12 .
    08 .
    Club Delux
    Hadžići

  • FOTOGRAFIJA: 103
    12 .
    08 .
    Diskoteka Triumph
    Fojnica

  • FOTOGRAFIJA: 92
    11 .
    08 .
    Club Barlotti Sarajevo
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 58
    10 .
    08 .
    Hookah bar Nur
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 91
    06 .
    08 .
    Caffe bar Club
    Zenica

  • FOTOGRAFIJA: 71
    06 .
    08 .
    Diskoteka Millenium
    Busovača

  • FOTOGRAFIJA: 62
    04 .
    08 .
    Club Delux
    Hadžići

  • FOTOGRAFIJA: 95
    29 .
    07 .
    Diskoteka Triumph
    Fojnica

  • FOTOGRAFIJA: 68
    30 .
    07 .
    Diskoteka Millenium
    Busovača

  • FOTOGRAFIJA: 81
    29 .
    07 .
    Club Barlotti Sarajevo
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 54
    24 .
    07 .
    Caffe bar Twins
    Sarajevo

  • FOTOGRAFIJA: 64
    23 .
    07 .
    Diskoteka Millenium
    Busovača
  • Imate vijest, fotografiju ili video za nas ? Šaljite nam na: [email protected] ili na našu FB fan stranicu i budite nagrađeni !
    Najavljujemo
    dodaj najavu
  • 13.10. 20:00

    VELIKI KONCERT ŠABANA ŠAULIĆA U TUZLANSKOM MEJDANU 13. OKTOBRA...

  • 20.10. 20:00

    ACA LUKAS 20. OKTOBRA U ZETRI - SARAJEVO!...

  • 20.10. 20:00

    Novosadski Oktoberfest 2017 - Hladno pivo, S.A.R.S, Orthodox Celt...

  • SUTRA 21:00

    EVROPA BAND U PIVNICI HS!...

  • SUTRA u 22:00

    Tanja Savić sutra nastupa u Sarajevu...

  • 23.09. u 16:00

    U subotu počinje festival za djecu i omladinu ``Čitalačka jese...

  • 23.09. u 21:00

    BAND ROCK TRAJANJA U CHEERSU!...

  • 23.09. u 22:00

    Armin Bijedić nastupa u klubu Delux...

  • 28.09. u 12:00

    QSS u 20 godina poslovanja izrastao u lidera digitalne transforma...

  • vidi još najava
    Pratite nas...
    Šta kažu poznati na twitteru ?

    Get Adobe Flash player

    Facebook preporuke