x
14.04.2023 / prije 1 godinu

Ramazan u restoranu Tešnjaka Belmina Čostovića u Njemačkoj: Iftari kao u Bosni, topa, somuni i bosanski specijaliteti

Bez somuna i tope teško je zamisliti iftar u Bosni i Hercegovini. Svaki ramazan prije iftara ispred pekara

stvore se redovi, jer svi žele imati svježe i vruće somune za iftar. Bošnjaci u Njemačkoj sa nostalgijom za

vrijeme ramazana govore o topi i somunima, ali i bosanskim specijalitetima i sjećaju se lijepih dana u

domovini. Ipak, u nekoliko restorana u Njemačkoj oni mogu uživati u pravim somunima i topi, ali i

drugim bosanskim specijalitetima.

Jedno od tih mjesta je i "Traditionelle Balkankuche by Belmin", mali restoran u Ehingenu kod Ulma.

Naime, Tešnjak Belmin Čostović, nakon što je deset godina imao svoje restorane u italijanskom Trevisu,

2021. godine odlučio je nastaviti biznis u Njemačkoj i otvorio je ovaj restoran.


- Drago nam je što za naše ljude možemo pripremiti iftare kao u našoj Bosni. Lijepo je da se za vrijeme

ovog svetog mjeseca naši Bosanci i Hercegovci kod nas osjećaju kao u domovini. Na jelovniku se nalaze

begova čorba, sarma, punjene paprike, tarhana, piletina sa ražnja, teletina ispod sača, janjetina,

pljeskavice, ćevapi sa kajmakom, sudžukice, kobasice… Jela pripremamo i služimo u zemljanim

posudama. Šta bi bio iftar bez tope i somuna. Kao šlag na kraju dolaze naše tufahije, baklave, tulumbe i

hurmašice. Naravno, ambijent mog restorana je upotpunila tešanjska Gradina. Za vrijeme iftara puštamo

naše sevdalinke – govori Čostović koji goste uslužuje u tradiconalnoj bosanskoj nošnji sa fesom na glavi.

Kako kaže, nije se pokajao što je Italiju zamijenio Njemačkom.

- Više sam nego zadovoljan kako se biznis razvija. Kod nas je kvalitet na prvom mjestu. Balkanci su

poznati kao odlični domaćini, a o specijalitetima naše kuhinje priča se širom svijeta. Mi Balkanci,

posebno Bosanci, poznati smo kao veliki gurmani. U mom restoranu svako će naći nešto za sebe, osim

vegetarijanaca - kaže na kraju Belmin.


VEZANI ČLANCI

Turska muzika na sarajevskoj sceni . 23.01.2024 u 08 h 01m
Denial Ahmetović i Slađana Mandić snimili duet: Dva vrhunska vokala spojili glasove u pjesmi „Zovi me“ . 23.01.2024 u 08 h 01m
Članica “Frajli” Nataša Mihajlović razotkrila stranca u svom životu i poručila: Sve je u redu s nama ženama, čak i ako nismo savršene . 20.01.2024 u 20 h 01m
Uskoro novi singl grupe ZAR, u spotu i srednjovjekovni vitezovi . 20.01.2024 u 20 h 01m
Vuk Vico Osvaja TikTok Scenu: Milion Pratilaca i Bezgranična Zabava . 20.01.2024 u 17 h 01m
Promo
Elan Beauty by Amra pripremio veliku prazničnu akciju koja obuhvata fantastične popuste na sve usluge: Dodatno se razmazite tokom praznične sezone
Elan Beauty by Amra u novom većem i ljepšem prostoru: Četiri godine vrhunske ljepote i relaksacije
I TO SMO DOŽIVJELI! Cleopatra je PRVA pjevačica na svijetu koja je stvorena pomoću VJEŠTAČKE INTELIGENCIJE?!
Savršena nova balada "Gotovo je među nama"
Najpoznatiji tuzlanski neženja otvorio novu firmu!
'Kolekcionar' nova pjesma Daniela Trenčkovskog
Bosanska ‘hijena’ je upravo objavila novi spot
Vila Kristal nedaleko od Sarajeva predstavlja spoj luksuza i prirode: Sve na jednom mjestu za odmor iz snova!
Galerije
Ko kaže da su djeca zaluđena tehnologijom? Dječije zimske radosti u Sarajevu! (FOTO+VIDEO)
3,2,1 Sretna Nova godina Sarajevo !
Đuro i Bombaj štampa završili nastup, publiku uveseljava Zabranjeno pušenje
Još manje od 55 minuta do Nove godine, krcata Baščaršija i Ferhadija
MULTIMEDIJALNA IZLOŽBA U ŠTROSMAJEROVOJ: Sarajevska muzička scena „INDEXI – u svemu naj, naj, naj…“
Elan Beauty by Amra u novom većem i ljepšem prostoru: Četiri godine vrhunske ljepote i relaksacije
I TO SMO DOŽIVJELI! Cleopatra je PRVA pjevačica na svijetu koja je stvorena pomoću VJEŠTAČKE INTELIGENCIJE?!
Održana je manifestacija Kids Fashion Show “Ja Mogu Sve” !
KOMENTARI
0

Morate biti registrovani i prijavljeni kako biste komentarisali sadržaj.

✕