Zašto su antioksidansi važni za jačanje imuniteta?

Postoji mnogo načina na koje možete jačati vaš imuni sistem, a osim kvalitetnog sna i redovne fizičke aktivnosti, izuzetno je važno da obratite pažnju i na vašu ishranu. Namirnice bogate vitaminima, mineralima i antioksidansima su izuzetno važne za vaš organizam.

Važni vitamini i minerali

Posebnu pažnju trebalo bi obratiti na namirnice bogate antioksidansima (A, C, E i cink) jer imaju značajnu ulogu u jačanju imuniteta. Organizmu treba oko 500 mg vitamina C na dan, a najbolji izvor su citrusi, crvena paprika, brokula, špinat, paradajz, krumpir, kiseli kupus i kivi.

Vitamin A

U ishrani za jači imunitet mora biti zastupljena i hrana bogata beta-karotenom, koji se u organizmu pretvara u vitamin A, važan za imunitet, posebno za obnavljanje tkiva, pa time ubrzava oporavak i regeneraciju sluznica gornjih dišnih putova. Zato u prehranu svakako uvrstite žuto i narančasto voće i povrće te tamno zeleno lisnato povrće. To su: mrkva, špinat, blitva, brokula, paradajz, tikva, mango, kruška.

Cink

Cink je mineral koji je ključan za održavanje otpornosti na infekcije, pa u prehrani svakako treba biti zastupljeno crveno meso, morska hrana (školjke), pšenične klice, špinat, grašak, jaja, mlijeko i sjemenke.

Vitamin E

I namirnice bogate vitaminom E značajno utječu na funkciju imunološkog sistema. Zato u ishrani trebaju biti zastupljena jaja, orašasti plodovi (orasi, lješnjaci, bademi), zeleno lisnato povrće (kelj, ili špinat), biljna ulja i sjemenke ( sjemenke lana, ili chia sjemenke).

Selen

Selen je vrlo važan za jačanje imuniteta, jer u kombinaciji s vitaminom E dodatno jača organizam, pa treba voditi računa da ga osigurate kroz ishranu. Sadrže ga kvasac, integralne žitarice, morski plodovi, plava riba i luk.

Bakar

Bakar je također neophodan za borbu protiv infekcija, a sadržavaju ga morski plodovi, integralne žitarice, kakao, banane, masline, lješnjaci i leća.

Polifenoli

Namirnice koje sadrže polifenole, jake antioksidanse, su izuzetno važne za jačanje imuniteta. Sadrže ih bobičasto voće, agrumi, artičoke, šparoge, kao i luk, peršin, kelj, čaj, kakao, kafa, cimet, đumbir, muškatni oraščić, mediteranski začini.

Omega 3 masne kiseline

Dokazano je da jačaju imunitet, a dobar izvor omega 3 masnih kiselina su maslinovo i laneno ulje, avokado, lanene i konopljine sjemenke.

Željezo

Manjak željeza vrlo brzo se očituje i kroz slabljenje imuniteta, a dovodi i do hroničnog umora i iscrpljenosti, što su prvi simptomi da je stres prevladao. Prvi izvor su namirnice životinjskog porijekla, dakle meso i riba, jer je željezo iz biljnih izvora teže iskoristivo. No, dobar izvor su sve mahunarke, s tim da treba osigurati i dovoljan unos C vitamina, koji potiče iskoristivost željeza iz biljnih izvora.

(Body.ba)