x

Idealna zimnica: Žute paprike punjene kupusom!

Idealna zimnica i kombinacija koju svaka osoba voli. Žute paprike i kupus!

Sastojci:

 

3 kg paprike – babure

6 dl 9 % – sirće

18 dl vode

1 i po kašika soli

1 i po kašika šećera

1 mala kašika vinobrana

6 – 7 kg kupusa

Priprema:

 

Najprije izribati kupus i malo ga posoliti i ostaviti sa strane.

 

Papriku oprati, izvaditi sjeme.

 

Kupus stiskati šaku po šaku da izađe višak tekućine i malo pokiseliti, izmiješati i dobro napuniti paprike.

 

Paprike složiti u tegle.

 

Izmiješati sirće, vodu, so, šećer i vinobran da se sve otopi.

 

Paprike pritisnuti pritiskivačem za zimnicu ( mali , plastični ) ili nekim štapićima da se ne podignu. Sipati otopinu na papriku i poklopiti lagano. Drugi dan , ako treba, doliti još otopine, zatvoriti staklenke i spremiti.

 

Posluživanje:

 

Ovako napravljena paprika može biti i dvije godine ako se ne potroši prije.

 

Izvor: cafe.ba/ekskluziva.ba

KOMENTARI
0

Morate biti registrovani i prijavljeni kako biste komentarisali sadržaj.