KONTAKT
MARKETING
USLOVI
Pošalji vijest
PRIJEDLOG ZA RUČAK
Namirnica kao dio tradicionalne kuhinje: Punjene paprike uživaju kultni status
Za njen dolazak u Evropu zaslužan je doktor koji je bio član Kolumbove posade prilikom njegovog drugog putovanja u Ameriku.
Punjene paprike su dio tradicionalne kuhinje. Domaćice su ih spremale kroz vijekove i nikada nisu griješile u izboru. Bilo da ih obožavate ili ih baš nikada ne jedete, jedno je sigurno - punjene paprike u domaćoj gastronomiji uživaju kultni status.
Književna djela
Filovane paprike čine postojan dio kulture stola i folklora, a domaćinstva u kojima se u velikom loncu povremeno ne krčka mljeveno meso s rižom u žuto-zelenim jestivim posudicama - prava su rijetkost.
Njihovu duboku ukorijenjenost u gastronomiji te važnost u svakodnevnom životu potvrđuju i brojna književna djela koja ih spominju, uključujući posljednji roman Miroslava Krleže, a nalaze se čak i u pjesmi hrvatskog benda "Dječaci".
Sama paprika potječe iz Srednje i Južne Amerike, gdje se uzgaja od davnina. Za njen dolazak u Evropu zaslužan je doktor koji je bio član Kolumbove posade prilikom njegovog drugog putovanja u Ameriku. On ju je prvi opisao i donio sjeme u Španiju te se odmah počinje uzgajati i širiti Evropom.
Početak uzgoja
Priča se dalje nastavlja u Mađarskoj, u kojoj je vjerovatno došlo do susreta paprike i pripadajućeg joj punjenja. Turski su osvajači u 16. stoljeću nakon pobjede u bici na Mohačkom polju u Mađarskoj počeli uzgajati papriku. Zbog prikladnog oblika paprike su se pokazale idealne za nadijevanje te su se pridružile grupi tradicionalnih turskih jela naziva dolme.
Teže se probavlja
Protivnici punjenih paprika ovom jelu pripisuju tešku probavljivost. Poznato je da je paprika vrsta povrća koja se malo teže probavlja, a probavljivost punjenih paprika dodatno otežava zaprška, koja se dodaje pri kraju kuhanja. Paprike je moguće ugustiti i dodatkom razmućenog brašna ili kukuruznog škroba u malo hladne vode.
Izvor: avaz.ba
VEZANI ČLANCI
Slana štrudla s gotovim korama kojoj niko neće moći odoljeti . 29.09.2023 u 15 h 09m
Brzo i bez pečenja: Ledeni kolač . 22.09.2023 u 06 h 09m
Sočne kocke od limuna, kokosa i badema . 21.09.2023 u 14 h 09m
Pileći paprikaš . 14.09.2023 u 10 h 09m
Čokoladna torta sa piškotama . 10.09.2023 u 10 h 09m
-
prije 4 mjeseca"Za odrastanje svakog djeteta je izuzetno važno da nikada ne vidi majku kako plače..."
-
prije 3 mjesecaBosanac u Njemačkoj ubio trudnu bivšu djevojku pa inscenirao njezino preseljenje
-
prije 4 mjesecaŽena preminula pri porodu u Brčkom, u bolnicu stigla s mrtvom bebom u stomaku
-
prije 3 mjeseca"ON JE MUŠKA KOPIJA JOVANE JEREMIĆ!" DRAGAN STANKOVIĆ JEDE ISTO ŠTO I VODITELJKA, NOSE ISTU ODJEĆU I...
-
prije 4 mjesecaKAKVA MRAZICA! JOVANA JEREMIĆ NAPRAVILA HAOS U STUDIJU - SJELA MU U KRILO PRED SVIMA BEZ IMALO SRAMA...
-
prije 3 mjesecaSVI PRIČAJU O IMENU SINA MILOŠA BIKOVIĆA Glumac misteriozan, a ljudi se pitaju da li će ispoštovati...
-
prije 4 mjesecaNAKON OVIH RIJEČI ANGELININOG OCA PLAKALA CIJELA SUDNICA: Video sam joj suzu u oku i protumačio kao...
Podijeli komentar
Prijavi komentar
KOMENTARI
Morate biti registrovani i prijavljeni kako biste komentarisali sadržaj.