KONTAKT
MARKETING
USLOVI
Pošalji vijest
Sekelji gulaš sa kiselim kupusom i kimom!
Sekelji gulaš (Székely gulyás ili Székely káposzta) je mađarsko tradicionalno jelo...
Ime mu potiče od jednog erdeljskog plemena iz istočne Transilvanje koje Mađari zovu Sekelji. Međutim, druga verzija kaže da je ime gulaša navodno je nastalo po mađarskom novinaru Josefu Sekelju koji je htio da naruči večeru u krčmi, ali s obzirom na to da je bilo veoma kasno, većina jela bila je rasprodata.
Riječeno mu je da imaju samo kiseli kupus i svinjsko meso, pa je on tražio da kuvar pomeša sastojke i napravio večeru na brzinu.
Sastojci (za 4 osobe):
1 kg junetine bez kostiju
2 velika luka
2 čena bijelog luka
2 kašike masti
mljeveni kim
1 puna kašika slatke mljevene crvene paprike
so
biber
1 kašika pirea od paradajza
2 krompira srednje veličine
500 g kiselog kupusa
malo šećera
150 g masnijeg kiselog mlijeka
Priprema:
Meso operite, dobro osušite i isitnite na krupnije kocke. Luk i bijeli luk oljuštite, pa luk nasecite na kolutiće, a bijeli luk sitno iseckajte. U šerpi, na masti, naglo propržite dio po dio junetine.
Potom vratite meso u šerpu, dodajte luk, bijeli luk, kim, papriku, so, biber i pire od paradajza. Sve dobro izmešajte, pa podlijte vodom (ili goveđom supom, biće ukusnije), tako da meso bude sasvim potopljeno. Kuvajte četrdesetak minuta u poklopljenoj šerpi.
Mesu potom dodajte oljušteni, narendani krompir, kiseli kupus, so, biber i malo šećera, pa sve to dinstajte još 40 minuta. Kiselo mlijekopromešajte viljuškom, tako da bude kremasto, pa ga stavite na gotov sekelji gulaš. Poslužite ga uz kuvani slani krompir ili njoke.
Izvor: Cafe.ba
VEZANI ČLANCI
Odličan namaz od paprike roge . 04.10.2023 u 11 h 10m
Pohovani hljeb punjen piletinom . 01.10.2023 u 13 h 10m
Slana štrudla s gotovim korama kojoj niko neće moći odoljeti . 29.09.2023 u 15 h 09m
Sačuvajte džem, ajvar i druge namaze od kvarenja uz jedan mali trik . 26.09.2023 u 06 h 09m
Ispirete li tjesteninu kad je skuhate: To smijete uraditi u samo jednom slučaju . 25.09.2023 u 14 h 09m
-
prije 3 mjeseca"Za odrastanje svakog djeteta je izuzetno važno da nikada ne vidi majku kako plače..."
-
prije 3 mjesecaBosanac u Njemačkoj ubio trudnu bivšu djevojku pa inscenirao njezino preseljenje
-
prije 3 mjesecaŽena preminula pri porodu u Brčkom, u bolnicu stigla s mrtvom bebom u stomaku
-
prije 3 mjeseca"ON JE MUŠKA KOPIJA JOVANE JEREMIĆ!" DRAGAN STANKOVIĆ JEDE ISTO ŠTO I VODITELJKA, NOSE ISTU ODJEĆU I...
-
prije 3 mjesecaKAKVA MRAZICA! JOVANA JEREMIĆ NAPRAVILA HAOS U STUDIJU - SJELA MU U KRILO PRED SVIMA BEZ IMALO SRAMA...
-
prije 3 mjesecaSVI PRIČAJU O IMENU SINA MILOŠA BIKOVIĆA Glumac misteriozan, a ljudi se pitaju da li će ispoštovati...
-
prije 3 mjesecaNAKON OVIH RIJEČI ANGELININOG OCA PLAKALA CIJELA SUDNICA: Video sam joj suzu u oku i protumačio kao...
-
prije 4 mjesecaBeba umrla od gladi, stariji sin jeo tapete da bi preživeo: Mama zanemarila djecu, osuđena na doživotnu kaznu
-
prije 4 mjesecaJovani Jeremić novi dečko kupio torbu od 2.500 eura, ali njene želje su mnogo veće: "Hoću kuću sa bazenom!"
-
prije 4 mjesecaBIJELA BUNDICA, BRENDIRANE NAOČARE I BEZ TRUNKE ŠMINKE! Karleuša objavila privatni snimak sa NJIM pa raspametila fanove (VIDEO)
-
prije 4 mjesecaBožo Vrećo: Prst u oko današnjim kvazivjernicima
-
prije 4 mjesecaMarija Šerifović objavila pjesmu posvećenu sinu: "Sine moj, ovo je prvi poklon za tebe"
-
prije 4 mjesecaŠERIFOVIĆKA NEĆE NI PO KOJU CIJENU DA UNAJMI DADILJU! Plaši se za bezbjednost sina, ima povjerenje samo u JEDNU OSOBU
-
prije 4 mjeseca(VIDEO) Šerifu Konjeviću dali bakšiš od 10.000 EURA, a njegova reakcija je šok: Ovome se niko nije nadao
Podijeli komentar
Prijavi komentar
KOMENTARI
Morate biti registrovani i prijavljeni kako biste komentarisali sadržaj.